Каждый солдат Вермахта кроме обычного суточного рациона, который выдавался через полевую кухню, имел ещё 2 НЗ. Это полный неприкосновенный рацион, который содержал консервированное мясо из расчета 200-т граммов, могло быть в банках большего размера 400-т или 500-т граммов, овощи из расчета 150 граммов сушенных или консервированных овощей, или «гороховой колбасы», сухие хлебопродукты также, как и в половинном рационе, кофе или эрзац кофе 25 граммов, соль тоже 25 граммов.
При ротной полевой кухне должно быть в наличии 2 таких полных рациона на каждого солдата. При невозможности обеспечить кухню обычного суточного рациона, командир мог отдать приказ либо выдать на сутки один полный неприкосновенный рацион, либо приготовить из консервов и концентрата горячего супа и сварить кофе. Также каждый солдат имел в сухарной сумке один половинный неприкосновенный запас.
Вообще это самый важный вид из всех рационов, это единственный рацион, который согласно наставлениям, должен был носить каждый солдат на передовой. Предназначался он для экстренных ситуаций, когда горячая пища не могла быть доставлена бойцу в течении 24-х часов. Приказ об использовании отдавал командир части, которая была в окружении или временно была отрезана от снабжения.
Как только рацион был использован, необходимо было доложить об этом, чтобы его немедленно пополнить. А состоял он из следующих компонентов, сухие хлебопродукты, дневной запас состоял из 250 граммов, сухарей, печенья или кнакеброта, мясные консервы 200 граммов.
Если подводить итог, то в нормальных условиях часть должна была иметь, трехдневный запас еды, для питания своих солдат. А в дополнение к этому, имелось 2 вида неприкосновенных рационов. Половинный рацион находился у каждого солдата, а полный рацион находился в полевой кухне, на случай если обычные припасы на ней иссякнут. Он мог также перевозиться на других транспортных средствах части. Т.е. продукты из НЗ не подавались к столу вместе с обычным обедом.
