По официальным данным, детективам удалось произвести 4 932 ареста барменов, бутлегеров и владельцев нелегальных баров, из которых 95 % закончились судимостями. В один день они задержали 48 человек за одну облаву, при этом не сделав ни единого выстрела. Иззи вообще никогда не носил с собой пистолет. Нужно понимать, что на тот момент в Нью-Йорке вовсю гремела мафия, а нелегальная продажа спиртного приносила колоссальные доходы. Эйнштейн даже был под дулом пистолета, но детективу повезло, вышла осечка и он смог убежать.
Результат работы Иззи в Нью-Йорке сделал его востребованным по всем Соединённым Штатам Америки. Он появлялся в других штатах и городах под видом мексиканского рабочего, безработного, автомеханика, строителя. Все бармены были предупреждены, ни в коем случае не продавать алкоголь Иззи Эйнштейну, но его фантастическая способность преображаться не оставляла шансов нелегальным торговцам.
Вместе Иззи и Мо являли собою идеальную пару для работы под прикрытием. Они создавали типажи один интересней другого, каждый следующий был лучше, чем предыдущий.
Парни имели в своём распоряжении десятки накладных бакенбард, усов и бород, девять типов очков, шесть искусственных носов из папье-маше, одиннадцать париков и сотни визиток, каждая с разными именами и профессиями. Они верили, что правильное использование реквизита удочка, ведро огурцов в руке, тромбон или красный нос пьяницы ведёт к успеху в деле, так как подобные мелочи создают завершающие штрихи выбранного типажа.
Их наиболее гениальным изобретением являлась «искусственная глотка», дренажная система, что позволяла незаметно собирать доказательства. Они делали будто бы глоток спиртного, а оное по трубке сливалось в резиновую грелку.
Гуляки заключали пари, кто быстрее найдёт подпольную рюмочную.
Газеты любили рассказывать о задержаниях Иззи и Мо, которые в свою очередь шли на встречу СМИ. Они даже планировали свои рейды в соответствии с удобством репортёров и газетных фотографов. В один момент о детективах стали говорить и печатать больше, чем о политиках и знаменитостях. Страна взахлёб читала о выходках сумасшедшего дуэта. Однако летом 1925 года почти постоянные истории об Иззи и Мо в газетах стали раздражать высокопоставленных чиновников, многие из которых никогда не упоминались в газетах. Официальные лица объявили, что любой агент, имя которого упомянуты в газете, будет наказан. Разумеется газеты не перестали писать про чудо-детективов, что не смогли простить в Бюро по запрету спиртного и уволили Иззи и Мо со следующей формулировкой во благо службы.
В отличие от вымышленных детективов, Эйнштейн и Смит не были нервными гениями, которые полагались на экстраординарные дарования. Пара детективов стала успешной из-за ежедневной, многочасовой работы, а также благодаря отличному понимаю жизни улиц. После напряжённого дня, многочисленных арестов нарушителей запрета, Иззи Эйнштейн и Мо Смит наслаждались отдыхом с бутылочкой пива или коктейля. Эйнштейн также имел способности к языкам при необходимости он мог общаться с подозреваемыми и свидетелями на идиш, немецком, польском, венгерском и даже китайском.
Оба мужчины занялись страховым бизнесом и преуспели, несмотря на Депрессию. Эйнштейн работал в нью-йоркской страховой компании. Он умер в возрасте 57 лет, 17 февраля 1938 года, через несколько дней после ампутации ноги. Иззи был похоронен на кладбище в округе Квинс, Нью-Йорк. Смит жил до 1960 года, скончавшись от инсульта в Йонкерсе.
В 1985 году Джеки Купер снял для CBS телефильм «Иззи и Мо», где главные роли исполнили Джеки Глисон и Арт Карни.
