Бурлинское озеро — это бессточный соленый водоем с плотностью воды выше, чем у Мертвого моря, и глубиной, не превышающей 1 метр. А вот зимой, несмотря на лютые морозы, из-за высокой концентрации хлоридов, вода в нем не замерзает. Более 200 лет назад, по распоряжению Екатерины II, в Бурлинском озере начали добывать соль и с тех пор его еще назвали «царской солонкой».
