Немецкий художник, график и книжный иллюстратор, председатель Союза художников ГДР.
В. Зитте родился в Чехословакии, в многодетной семье смешанного происхождения — его отец был немецкий крестьянин, один из основателей Коммунистической партии Чехословакии, а мать — чешской национальности. В 1936 году Зитте поступил в художественную школу при Музее прикладного искусства города Либерец, где учился на художника-декоратора. После оккупации Чехии Германией, в 1940 году талантливый юноша уехал в Художественную школу Германа Геринга в Кроненбург (западная Германия). В 1941 году, после своих критических замечаний по поводу занятий в школе, Зитте был призван в немецкую армию и отправлен на Восточный фронт, где заболел желтухой. После госпиталя и побывки на родине он был отправлен воевать в Италию. Здесь в 1944 году Зитте перешёл на сторону партизан и вместе с ними воевал против нацизма.
Поработав после окончания войны некоторое время художником в Милане, Виченце и Венеции, Вилли Зитте в 1946 году вернулся в Германию и с 1947 года жил и работал в Галле.
В 1947 году художник стал членом СЕПГ. С 1951 он преподаёт в Художественной школе «Замок Гибихенштейн», в 1959 году стал профессором живописи в этой школе, ставшей Высшей художественно-промышленной школой Галле.
В. Зитте в своём творчестве был представителем такого художественного направления, как социалистический реализм. Его известность как мастера кисти неуклонно растёт начиная с конца 1960-х годов. В 1977 году художник принял участие в выставке современного искусства documenta 6 в западногерманском Касселе. Международное признание пришло к нему после успешного выступления на биеннале во Флоренции в 1972 году.